Il nostro organismo reagisce allo stress con una maggiore produzione di ormoni liberati dalle surrenali (adrenalina, noradrenalina, cortisolo). Tali ormoni sono responsabili della sintomatologia associata allo stress: aumento della pressione arteriosa, tensione muscolare, disturbi digestivi, solo per citarne alcuni. A sua volta la sovrapproduzione di ormoni dello stress può portare [...]
Secondo quanto riportato nelle statistiche elaborate dal World Health Organization, infarti, trombi e ictus sono la prima causa di morte al mondo, è chiaro che l’alimentazione abbia un ruolo importante nella prevenzione delle malattie a carico dell'apparato cardiovascolare e non solo. Cosa hanno messo in evidenza le prime ricerche? Che il [...]
In presenza di ipertensione il primo intervento suggerito dal medico è la drastica riduzione del consumo di sale, ed ora, secondo nuovi studi epidemiologici, è stata messa in luce una relazione diretta tra l'assunzione di sale e l'aumento dell'obesità. Questo fenomeno, i cui meccanismi fisiopatologici rimangono ancora sconosciuti, non sarebbe [...]
Alcune diete invitano a non mangiare frutta perché si ritiene che gli zuccheri presenti (il fruttosio in primis), facciano ingrassare. In verità è solo il fruttosio aggiunto sotto forma di edulcorante nei cibi ad essere associato a calo della funzionalità epatica, all'ipertensione e all'aumento di peso. Ma per quale motivo [...]
Le bacche di goji, contengono melatonina e possono essere utilizzate per migliorare la qualità del sonno senza effetti collaterali. Per contenuto di antiossidanti sono terze fra tutta la frutta secca (ne hanno cinque volte più dell’uvetta e sono seconde solo ai semi di melograno essiccati e di Berberis, un frutto [...]
Il cioccolato è il comfort food per eccellezza. 10 motivi per consumarne un quadratino al giorno. Tutto l'anno. Esiste una fame organica che serve a soddisfare i fabbisogni vitali, energetici e strutturali del corpo, ed esiste anche una fame emozionale la cui soddisfazione può influenzare i livelli dell’umore e conseguentemente le nostre [...]
C'è chi segue a stecchetto la dieta, chi pur ammazzandosi di attività sportiva non perde un etto. Forse la causa potrebbe risiedere nel tipo di alimenti che mettiamo nel piatto. Alcuni condizionano la corretta sintesi degli ormoni impedendoci di raggiungere il peso forma. Gli ormoni, (da όρμάω - "mettere in movimento") sono [...]
Non solo probiotici e fibre per il benessere dell'intestino, ma anche sali minerali e vitamine. In primis lo zinco, oligoelemento presente in carne, pesci, legumi e semi oleosi. Particolamente indicato in chi soffre di colite o infiammazioni intestinali, secondo una ricerca condotta dall'Istituto Italiano per la ricerca in materia di [...]
Nel regno vegetale è possibile identificare una miriade di composti chimici naturali che oltre a proteggere le piante contro gli insetti e le malattie, sono in grado di migliorare la salute umana quando vengono consumati. Uno dei principali composti vegetali è l'antocianina, che fa parte di un gruppo di sostanze [...]